MENU

Recept

Kipfilet met aardappel, Breydelspek en broccoli

< 30 min

Type gerecht

Hoofdgerecht

Seizoen

Ingrediënten

350 gr kippenfilet
Kippenkruiden
50 gr Breydel spek in reepjes
1 broccoli
1 sjalot
Olijfolie
400 gr bloemige aardappelen (bv: bintjes)
200 gr mascarpone
20 cl room
Snuifje curry
Snuifje kurkuma
Peper & zout

Stuur je recept in >

Bereidingswijze

Doe de broccoli in roosjes en in water spoelen. Gaar de roosjes in kokend water met een flinke snuif zout. Als ze gaar zijn direct afspoelen onder koud stromend water.
Pel en snipper de sjalot fijn.
Snij de kippenfilet in blokjes & kruid ze aan alle kanten met de kippenkruiden.
Kook de aardappelen gaar in water met een flinke snuif zout. Giet ze vervolgens af en snij ze in blokjes.
Verhit de olijfolie en fruit de sjalot aan.
Voeg het spek en de kippenstukjes toe; Bak de kip en het spek aan alle kanten bruin.
Voeg de aardappelen bij en bak ze even mee aan.
Voeg er nu de broccoli, de mascarpone en de room aan het aardappel-spek mengsel toe. 
Alles goed mengen en kruiden met peper, zout, curry en kurkuma naar eigen smaak.

 

Dit recept werd ons doorgestuurd door Lady chef Rita

https://ladychefrita.blogspot.com/2021/11/aardappelschotel-met-kippenfilet.html?fbclid=IwAR0Kaau7KrRnSsd7QFEq02KSciii5IQOkq6XCcRg5PfDUvu_gDoLh5Mtwdc

Stuur je recept in >
STUUR ZELF JE RECEPT IN

Persoonlijke gegevens*

Recept

Categorie

Seizoen

Bereidingstijd

Gebruikte Breydel producten

Breydel ingrediënt

Naam gerecht*

Ingrediënten*

Bereidingswijze*

Voeg een afbeelding toe (max. 3 afbeeldingen)

Voeg een video toe

Nieuws & events

Bekijk alle laatste nieuwtjes  >

Blog

Bekijk alle blogberichten  >