Recept
Scampi in een jasje van Breydelspek met tomatensalsa
Type gerecht
Voorgerecht
Seizoen
Zomer
Calorieën
233.00 kcal/persoon
Ingrediënten
20 scampi’s
20 dunne sneetjes Breydelspek
4 citroengrasstengels
Voor de salsa:
4 tomaten
1 rode ui
1 groene paprika
Sap van 1 citroen
1 dl witte wijn
1 theelepel komijnzaad
2 el gehakte verse koriander
Bereidingswijze
Pel de scampi’s, verwijder het darmkanaal, wikkel ze in een sneetje Breydelspek en steek ze op een citroengrasstengel.
Pel de tomaten, haal de aadjes er uit en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Snipper de rode ui en de paprika fijn en meng alles met het citroensap, de witte wijn, de komijnzaadjes en de gehakte koriander.
Gril de scampi’s gedurende 5 minuutjes op een barbecue of in een grillpan. Serveer met de salsa en eventueel een beetje rijst of pasta.
Stuur je recept in >
Vind een verkooppunt in je buurt
Er is altijd wel een Breydelverdeler in je buurt. Ben je benieuwd waar je onze producten kan vinden? Geef hieronder je gemeente in en wij tonen je de dichtstbijzijnde winkelpunten en hun Breydelgamma. Verder kan je ook een bestelling plaatsen op brochette.be Zo krijg je je favoriete Breydeldelicatessen aan huis geleverd!
Industrieterrein
Legen Heirweg 2
B-9890 Gavere
Tel: +32 (0)9 389 69 80
Fax: +32 (0)9 389 69 81
BTW BE 0419.352.576 (RPR Gent)
