Recept
Zeebaars in bananenblad met Breydelspek en Oud Brugge kaas
Type gerecht
Hoofdgerecht
Seizoen
Lente
Calorieën
473.00 kcal/persoon
Ingrediënten
8 zeebaars filets met vel en geschubd
8 sneetjes Breydelspek
4 sneetjes Oud Brugge kaas
1 blikje kokosmelk ongezouten
1 bakje champignons
3 sjalotjes
Viskruiden ‘Peter De Clercq’
4 velletjes bananenblad
Bereidingswijze
Leg de filets 1 uur in de kokosmelk.
Leg een bananenblad open op tafel, leg een filet op 2 sneetjes Breydelspek, daarna een schijfje Oud Brugge kaas en de andere zeebaarsfilet omgedraaid erbovenop.
Kruid met viskruiden van Peter De Clercq en vouw het bananenblad dicht.
Grill gedurende 30 minuten in gesloten BBQ op 200°.
Dien op met aardappeltjes gevuld met ratatouille van paprikablokjes, courgette, bloemkoolroosjes, broccoliroosjes, ui en aubergines (alles voorgekookt).
Giet er een beetje ingekookte room over en laat 10 minuten mee opwarmen in de BBQ.
Stuur je recept in >
Vind een verkooppunt in je buurt
Er is altijd wel een Breydelverdeler in je buurt. Ben je benieuwd waar je onze producten kan vinden? Geef hieronder je gemeente in en wij tonen je de dichtstbijzijnde winkelpunten en hun Breydelgamma. Verder kan je ook een bestelling plaatsen op brochette.be Zo krijg je je favoriete Breydeldelicatessen aan huis geleverd!
Industrieterrein
Legen Heirweg 2
B-9890 Gavere
Tel: +32 (0)9 389 69 80
Fax: +32 (0)9 389 69 81
BTW BE 0419.352.576 (RPR Gent)
