Lard Désossé

Le lard Breydel est toujours le lard barbecue original, mais il est devenu une valeur sûre tout l'année. Le lard Breydel dd (désossé, découenné) est une variante du lard Breydel ordinaire, mais sans la couenne ni le cartilage. Ce lard se prête encore mieux à diverses applications en cuisine. Comme tous les autres produits, le lard est préparé de façon artisanale. Les poitrines fraîches sont déposées dans une marinade pendant la période de maturation. Ensuite, elles sont épicées et cuites au four. Cuisson unique et finement épicé!

Depuis juin 2013, le lard Breydel est reconnu comme produit du terroir. Grâce à ce goût épicé et étonnant, lard Breydel donne vos plats un petit surplus en comparaison avec lard salé et lard fumé. En outre, vous êtes sûr de la qualité.

Les possibilités culinaires sont énormes. Pensez à toutes les recettes avec du lard: oeufs au lard, des pâtes avec du lard, des salades, dans le gourmet, dans le wok, au grill, lard Breydel avec du poisson (par exemple tranches fines autour d'un scampi). Mais surtout comme tranches épaisses au barbecue! Succès garanti!

Poids moyen lard Breydel désossé et découenné: 1,4 kg

Code d'article lard Breydel désossé et découenné: 224 (1/1) - 225 (slicing) - 234 (1/4) - 236 (cube 1/8) - 241 (Lardons 750g) - 243 (Lardons 3kg) - 251 (fin 750g) - 253 (fin 3kg) - 260 (lourd 225g) - 261 (lourd 750g) - 263 (lourd 3kg) - 268 (lardons vrac)